​一、基本情况

    按照人力资源和社会保障部《关于印发专业技术人才知识更新工程2015年高级研修项目计划的通知》(人社厅函（2015）94号）文件精神和要求，我校承办的“农畜产品深加工与食品质量安全”国家级高研项目于2015年6月2日至6月27日在甘肃农业大学举办。本次研修班由人力资源和社会保障部和社会保障部主办，甘肃省专业技术人员继续教育中心具体组织实施。甘肃省人社厅副厅长、省公务员局局长李徳福，甘肃农业大学校长吴建民，副校长余四九、毕阳等领导同志出席了开班仪式。

    研修班邀请了农业部苹果产业技术体系执行专家、研究室主任、岗位专家郭玉蓉教授，农业部国家蛋产品加工技术研发中心主任马美湖教授、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员毕阳教授、国家肉牛耗牛产业技术体系岗位专家余群力教授等国内知名专家，以及甘肃农业大学杨富民教授、王化俊教授、韩舜愈教授等长期从事农畜产品加工、食品安全工作，有着较高知名度的专家授课。授课内容包括：“农产品质量控制与食品安全”、“禽产品加工与保鲜”、“肉类加工技术进展及选择”、“食品中真菌毒素危害及其控制”等。共有11个省、自治区、直辖市的104名学员参加本次研修，其中拥有具有副高及以上职称（职务）人员66人，45人提交了研修交流论文。

    二、主要特点

    （一）实效性。随着我国农业现代化步伐的加快，大力发展农畜产品深加工，增加农畜产品附加值，越来越成为提高农产品市场竞争力的核心要素。食品安全涉及人民群众最进步的权利保障，是各级政府与老百姓共同关切的问题，食品安全已成为构建农产品精深加工产业优势、加速农产品精深加工产业振兴的重要衡量指标。举办这期高研班，充分体现了国家对农产品深加工及食品安全领域高层次人才培养的重视和支持，为培养造就有关专业领域的专业技术人才队伍提供了重要机遇和平台。本次高研班的研修选题非常符合现代农畜产品加工业和食品安全领域的科技创新与实际发展需要，对农畜产品深加工与食品安全产业发展与专业技术人才培养产生极大的引领和推动作用。

    （二）开放性。研修班采用了课堂教学与现场教学相结合的方式，在理论教授、交流、研讨的基础上，组织学员赴甘肃农业大学和政县实训教学基地进行现场教学、观摩实践，进一步加深和巩固了学习内容，确保了培训质量。

    （三）互动性。本次研修班专家讲授内容紧密结合科研、生产中存在的实践问题，图文并茂、深入浅出、精彩生动。研修班学员，学习态度端正，遵守纪律，学习热情高涨，研修班围绕农畜产品加工、食品安全、食品检验检疫、食品安全监督管理工作等方面进行了全面深入地研讨，学员们讨论积极踊跃、反响热烈。

    三、宣传情况

    研修班邀请《甘肃日报》、网易新闻、甘肃农业信息网等媒体到会采访报道。《甘肃日报》6月24日第六版发表了题为全国“农畜产品深加工与食品质量安全高级研修班”在兰开班的报道。我校对研修班举办情况在学校网站进行了全程跟踪报道。

    四、主要成效

    （一）促进了相关领域交流合作。参加本次研修班的学员是各省市从事农畜产品加工、食品安全、食品检验检疫、食品安全监督管理工作的高级专业技术人才。研修班为全体学员搭建了很好的交流平台，提供了难得的学习机会。不仅达到了互相学习、交流、研讨的目的，而且建立了深厚的友谊，为以后加强工作上的交流合作打下了良好的基础。

    （二）有利于专业技术人才培养。发展农产品加工业既是发展现代农业的重要战略，又是建立新型农业经营体系的核心内容。本次高研班的研修选题非常符合现代农畜产品加工业和食品安全领域的科技创新与实际发展需要，对农畜产品深加工与食品安全产业发展与专业技术人才培养产生极大的引领和推动作用。

    （三）有利于农畜产品加工与食品质量安全持续发展。研修期间，学员围绕农畜产品加工、食品安全、食品检验检疫、食品安全监督管理工作等方面的重点、难题问题以及前沿技术、研究进展等方面进行了广泛而深入的研讨和交流，强化了自身理论知识、也丰富了实践操作经验，了解了行业发展动态，对农产品加工新技术、食品安全检测技术等方面的研发和推广应用产生了积极的影响。

    （四）起到了良好的宣传作用。研修班的成功举办进一步在全国范围内宣传了我省专业技术人员继续教育工作，宣传了我省在农产品与食品质量安全持续发展方面所取得的成就。

    五、经验体会

    （一）领导重视、精心筹划，确保培训工作顺利开展。为举办好这次研修班，省人社厅专门召开了研修工作启动会，对本次研修项目计划做了具体的指导。学校领导高度重视，专门成立了工作领导小组，对本次研修工作进行了详细安排和部署。紧紧围绕研修主题，结合学校办学特色、学科优势和学员研修需求，组织学校相关专家，从制定项目计划的可行性、教学计划制定的针对性、项目实施的实效性等方面进行了认真研讨和论证，并科学地制定了教学计划和实施方案，确保了此次研修项目工作的顺利开展。

    （二）师资力量雄厚，培训内容丰富，保证了培训质量。研修班专家邀请了岗位专家、教授、博士生导师为主，长期从事农畜产品加工、食品安全工作，有着较高知名度的专家授课。授课内容包括：“农产品质量控制与食品安全”、“禽产品加工与保鲜”、“肉类加工技术进展及选择”、“食品中真菌毒素危害及其控制”等。本次研修班采用了理论专题讲座、现场教学、观摩实践和学员论坛等方式，确保了培训质量。

    （三）热情服务，加强管理，着力创造良好的培训条件。为了确保培训工作组织有序，在本次研修项目中制定了详细的研修工作安排，选配了专职人员全程参与研修服务与管理工作。学校尽最大努力做好服务工作，为学员创造一个良好的学习生活环境。使全体学员轻松愉快地参与各项研修活动。

    （四）厉行节约，严格遵守财经纪律。本次研修班，认真贯彻落实中央“八项规定”，按照《中央和国家机关培训费管理办法》、《专业技术人才知识更新工程高级研修项目管理办法》等文件精神和“三严三实”主题教育要求，切实加强管理服务工作，切实改进工作作风，厉行勤俭节约，严格执行培训经费开支范围和标准，确保了经费的适用效益。

    六、下一步工作计划

    通过本期研修班的顺利开展，在取得了一定成果的同时，也使我们清醒的认识到，我国农畜产品深加工和食品质量安全发展才刚刚起步，需要我们投入更大的资源和精力，培养更多更好的专业人才来适应社会发展的需要。为此，我们打算以本次研修班为契机，进一步开展以下工作：第一，认真总结研修班成功举办的经验，认真聆听专家学者和各位学员的意见和建议，查找不足，不断改进工作；第二，建立完善的学员回访机制，通过对结业学员的专门回访，利用新媒体途经对学员进行跟踪调研，强化培训效果；第三，利用本次研修班的信息资源优势，建立农畜产品深加工与食品质量安全资源共享平台，通过建立网站、资源库的方式，达到信息、资源和人才共享的目的，更好地推进该领域在全国范围内的全面发展。